产业发展，科技先行。产业发展离不开科技支撑，科技成果的普及和应用也需要产业来推动。近日，铜仁市特色农业产业专家服务团生态茶产业专家一行5人采取“组团式集中服务与组员分散服务”相结合的方式先后深入石阡县、江口县、德江县等地茶叶企业、茶叶基地、生产车间等基层一线开展现场技术指导和技术培训服务，为茶企技术人员和茶农答疑解惑。

参训人员纷纷表示培训内容接地气、收获多，对科学做好茶园高效管护有了更多的认识、掌握了更多的实用技术，对持续推进茶产业高质量发展充满了更多的信心。

在江口县贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司，专家服务团成员、贵州省科技特派员、贵州大学三级教授、博士生导师张珍明，专家服务团组长、贵州省科技特派员、铜仁市现代农业产业发展招商服务中心茶产业发展科科长、正高级农艺师徐代刚2位专家，围绕企业在“抹茶固色增香生产加工关键技术及新产品开发”等方面的技术问题和需求进行现场交流探讨并开展指导服务，并分别从茶树品种选择、覆盖栽培技术、茶青原料选用、碾茶加工工艺优化、抹茶精加工技术、加工环境卫生、产品质量控制、抹茶粉贮藏保鲜、抹茶特色产品开发等方面提出了针对性改进措施和指导建议，通过现场指导服务，企业技术负责人表示拓宽了思路，对提升抹茶品质和香气、稳固抹茶色泽以及开发抹茶系列特色衍生产品积累了更多技术，对推进抹茶全产业链高质量发展信心更加坚定。

在德江县贵州茗芽农业旅游发展有限公司，专家服务团成员、贵州省科技特派员、铜仁职业技术学院副教授、国家级茶叶技能大师侯彦双，专家服务团组长、贵州省科技特派员、铜仁市现代农业产业发展招商服务中心茶产业发展科科长、正高级农艺师徐代刚2位专家，围绕“企业茶园基地夏秋季茶青资源利用不足、茶叶产品类型单一、茶园综合效益不高”等突出问题，因地制宜、因企施策指导企业开展“白叶一号特色茶树品种夏秋季茶青资源高效利用及新产品开发”并进行蹲点现场手把手技术指导服务，从茶青采摘、鲜叶萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥、提香等关键环节进行现场指导示范，指导企业使用白叶一号特色茶树品种首次在德江县成功开发工艺白茶、黄茶2类新产品。

通过现场蹲点指导服务，企业负责人表示学习了新技术、开发了新产品、拓宽了新思路、带来了新希望，对下步持续做好产品开发、市场拓展、综合效益提升有了更多思路、更多办法和更多举措。

乡村振兴，关键在人。据悉，本次铜仁市特色农业产业专家服务团工作由铜仁市人力资源和社会保障局牵头开展，汇聚了省级和市级科研院所、行业主管部门等领域专家参加，旨在深入贯彻实施中央和省市有关科技、人才和创新驱动发展战略，把人才作为发展的第一资源，聚焦乡村发展需要，助力农业产业高质量发展，赋能乡村全面振兴。

贵州日报天眼新闻记者 万芬

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