海报新闻记者 李明秀 济南报道

如果说永川秀芽是重庆茶的“雅”，那么老鹰茶便是重庆茶的“俗”，是深深植根于市井街巷、弥漫着人间烟火气的重庆味道。它并非源于传统茶树的叶片，而是采自川渝地区特有的樟科植物，经加工后，煮沸饮用，色泽红浓，滋味醇和，自带一种独特的草本清香。

在重庆，老鹰茶有一个更亲切的名字——“老荫茶”。它是重庆人夏日生活的标配，是“坝坝茶”文化的绝对主角。江边、桥下、街角、公园，随处可遇：几张竹椅、一方木桌，一把土陶壶泡着深红色的老鹰茶，茶客们围坐一起，喝茶、嗑瓜子、“摆龙门阵”（聊天），一坐就是大半天。这杯茶，清热解暑，生津止渴，价格亲民，是无数重庆人关于夏日和悠闲的集体记忆。

老鹰茶的制作工艺质朴而传统。采摘下的树叶经过蒸煮、发酵、干燥等步骤，最终成为我们看到的黑褐色叶片。其茶汤红亮透彻，口感顺滑，初饮微带苦涩，继而回甘明显，伴有淡淡的药香和薄荷般的清凉感，风味极其独特。

这杯茶，喝的不仅是一种味道，更是一种氛围，一种生活方式。它见证了山城的岁月变迁，承载着重庆人豪爽、直率、闲适的江湖气。如今，老鹰茶也逐渐从街头走向更广阔的市场，被开发成便携的袋泡茶和浓缩液，让更多人体味到这份源自山城的独特清凉。

2025鲁渝协作促消费·重庆茗茶专场展销会特意设置了老鹰茶体验区，我们希望将这份最地道的重庆烟火气带给山东的朋友们。诚邀您来品一盏老鹰茶，听一听重庆的故事，感受那份不同于江南茶艺的、粗犷而真挚的巴渝茶情。