谈起吃火锅想必最有发言权的就是重庆人，几十种口味、近百种配菜的川渝火锅，曾一度让这座山城享誉海内外。

无论是国内还是国外的吃货，都闻着极具中国特色的火锅味道，来到了景美、食美、人更美的重庆，为的就是吃一口辣到掉眼泪的火锅。

其实，深挖我国火锅美食的诞生史，最早可以追溯至西周时期，号称“初唐四杰”之一的王勃，曾在名作《滕王阁序》中，提到过“钟鸣鼎食”。

所谓的“鼎食”指的就是火锅，有一座西汉大墓飘香3年，出土1万件珍贵文物，还有1800年前的精致火锅，老祖宗可真会享受。

一、海昏侯刘贺

刘贺是西汉第九位皇帝，但由于这位皇帝生不逢时，所以仅仅做了27天的皇帝，就被权臣霍光和张安世废掉。

作为西汉历史上在位时间最短的皇帝，汉废帝刘贺成为了第一代海昏侯。封地在豫章郡海昏县，即今江西省南昌市新建区，不过三年后刘贺便去世了。

《滕王阁序》开篇写道：“豫章故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。”实际上说的就是海昏侯刘贺的封地。

公元前59年刘贺去世之后，被葬入了“海昏侯墓”。墓地所在位置为江西省南昌市新建区大塘坪乡观西村，这里也正是刘贺的封地。

二、海昏侯墓

海昏侯刘贺虽然是汉废帝，但是他死后的墓穴却异常宏伟。作为目前我国国发现的面积最大、保存最好，墓室内内涵最丰富的汉代列侯等级墓葬，可以说完全可以称得上是世界奇迹。

早在2011年开始发掘至今，已经出土了1万余件（套）珍贵文物，而且这只是冰山一角而已。

经过考古人员发掘之后发现，这座海昏侯墓的主体由两座主墓，以及七座陪葬墓和一座陪葬坑构成。

然后，经过进一步挖掘之后又发现了祠堂、厢房，还附带了十分对称的园墙、门阙，更让人惊讶不已的是墓穴中，竟然还有完善的道路系统和排水设施。

那么这座西汉大墓是如何被发现的呢？早在2011年3月的一天，江西省文物部门接到群众举报，有一处古墓被盗墓贼盗掘了。

于是文物部门立刻派出专家、学者，前往该地进行了抢救性的挖掘。经过长达5年多的挖掘之后，总计发现了约1万平方米，但据专家预估这座大墓的面积至少有100万平方米。

后经专家们研究发现，这座古墓上竟然有五代时期的盗洞，于是为了保护这座大墓不再受盗墓贼的光顾，经过上级部门和领导的同意，才开始进行大规模的挖掘和考证。

最终通过墓室中的陪葬品和墓志铭确定，这竟然是汉废帝刘贺的墓地。

可以说海昏侯墓对于研究汉代历史，或者说政治、经济、文化、丧葬等，都具有无法预估的价值。2015年海昏侯墓被选入“中国十大考古新发现”，可见这座古墓的价值有多高。

三、墓室中的陪葬品

经过专家们的挖掘后发现，海昏侯墓室中的文物十分丰富，不仅数量庞大而且种类也十分繁多，墓中出土的马蹄金、金砖、金饼等金器数量就高达478件，重量超过了115公斤。

作为一种尊贵身份的象征，足以反映出海昏侯刘贺的重要地位。除此之外还发现了百万枚古钱币，总重量高达10吨。而其他的金银玉器、漆器、青铜器都无法用数字去形容了。

更为重要的是墓室中，还发掘出了大量的古籍，以及《论语》的残卷和孔子画像等。

这还不算最令人稀奇的事情，因为当这座古墓被打开的一瞬间，一种源自1800年前的火锅香味，竟然足足飘散了三年依然挥之不去。而且是一口精致的青铜火锅，更是让现场的工作人员为之惊叹。

这口来自西汉时期的青铜火锅上，精美的纹饰不仅清晰可见，而且也极具汉代风风采。

而且锅里还发现了板栗等残留物，火锅下面的灶膛中还有一些烧过的碳灰，作为海昏侯刘贺的日常用品，想必他也一定是一个爱吃火锅的人。

结 语

汉废帝刘贺虽然命运很悲催，从一个堂堂的大汉皇帝，最终沦落为一个小小的侯爵，可以说政治生命就此结束了。

但作为一个西汉时期的侯爷，他的生活也绝对是锦衣玉食，否则死后也不会葬在如此巨大的墓穴中。

可以负责任的说海昏侯墓的发掘工作，将我国考古带入了一个新篇章，因为这座汉代大墓的形制，以及墓室中的众多珍贵的陪葬品，尤其是青铜火锅的问世，都仿佛在向全世界宣告，唯有华夏文明和汉文化才能源远流长。