我们知道在古代皇帝眼里，那就是地位的象征，对于自己的丰功伟绩都会投资去庆祝，就连自己的生日宴会都要隆重举办，在清王朝的康熙盛世，就借助自己六十大寿举办了这样的一场生日聚宴，然而效仿先帝，在乾隆六十大寿的时候同样也举行这样的宴会，来展现自己的丰功伟绩，我们管这样的宴会叫做千叟宴。

然而这样隆重的宴会，乾隆交给此人去包办，那就是和珅，我们知道和珅死后家产万贯，然而他的这些钱财都是贪污得来的，但是一般人还没有他这种本事，经常就是用很少的价钱，来获得皇上的满足。我们知道乾隆的这场生日宴是在冬季，寒风凛冽的冬季，这些大臣连手都不想拿出来，更别说拿筷子夹菜了，于是和珅决定这次宴会中用吃火锅来代替。

这样的提议得到了诸位大臣的认可，就这样同时也得到了乾隆皇帝的极大赞扬，和珅如期操办，这时候和珅得到了皇上准备食材的清单，其中包括的都是天下珍贵的食物，比如鹿肉，山鸡片，鱿鱼卷，飞龙脯这些均为市场上见不到的山珍海味，然而和珅将这样的食材交给御膳房的时候，时过三天这些御膳房的总管遇到了一个难题，前来找和珅和大人解决，在这么多美食中，有一件食材，相当匮乏，那就是飞龙脯，我们知道这时属于长白山上的一种鸟，大雪封山，这些食材几乎不够众人品尝。

这时候的和珅也犯难了，他知道万岁爷对于美食那可以说有着独到的见解，如果用其他鸟肉代替的话皇上肯定可以察觉，知道自己那可是欺君之罪啊。

宫中的诸位大臣等着看和珅的笑话了，这时候和珅心想区区小事哪能难倒我，就让这些大臣等着好消息。

一次偶然的机会看到自己的夫人为自己的做的一个西瓜蛊，这时候和珅心生一计，等到千叟宴开始的时候，令众人傻眼的是在飞龙脯的这道菜上有一个用冰雕刻的飞龙鸟的造型，就这样人们看到这样的一幕，就不会想着盘子里的飞龙脯是多是少，只是对于这个艺术品由衷的感叹。

就是这样和珅又一次解决了难题，反而还办成了这件大事，使得乾隆龙颜大悦，这也是和珅为何可以贪污如此之多的原因，不是小聪明，而是自己那个异于常人的脑瓜子。