从古至今，中国汉族民间一直延续着一个充满乡土气息的古老习俗——杀年猪。每逢岁末年终之际，辛勤劳作了一整年的农民们都会以这种方式犒赏自己，同时迎接新春的到来。这个传统在广袤的农村地区至今仍得以保留。在寒冷的冬季里，家家户户会宰杀精心饲养了一年的肥猪，当天还会邀请亲朋好友共享盛宴。随后，这些猪肉会被巧手的主妇们制作成各式各样的美味，其中烟熏肉因其独特的制作工艺和长久的保存期限而备受青睐。

据唐代笔记小说《朝野佥载》记载，早在盛唐时期，就有人通过养猪发家致富，这充分证明养猪业有着悠久的历史传统。在十二生肖的排列中，猪也占据着重要的一席之地。虽然猪肉是广受欢迎的美食，但在民间文化中，人们对猪并无任何贬低之意，反而认为猪年出生的孩子特别有福气，常常亲切地称他们为金猪宝宝。

历史长河中，明朝之前鲜有朱姓帝王。直到公元1368年，朱元璋在群雄逐鹿中脱颖而出，建立了大明王朝。在古代封建社会中，皇帝的名讳具有至高无上的地位，普通百姓不仅不能与皇帝同名，甚至连同音字都可能招致祸患（不过同姓尚可）。若有大臣或平民与皇帝同名，必须立即改名，否则轻则革除官职爵位，重则可能面临杀身之祸。

猪与朱同音的问题，在朱元璋还是平民时自然无关紧要，但登基称帝后却成了一个微妙的尴尬。朱元璋以性格刚烈、痛恨贪官著称，虽然虎毒不食子的古训人尽皆知，但他却曾亲自下旨处决犯错的子女。对自己骨肉尚且如此严厉的朱元璋，会如何对待与皇姓同音的猪呢？

考虑到猪肉是百姓餐桌上的主要肉食来源，若将猪奉为圣物禁止宰杀，一头猪的寿命可达二十年之久，长期饲养不仅会增加百姓负担，也会给朝廷带来压力。因此朱元璋在位期间并未对养猪业过多干预。然而到了明朝第十位皇帝朱厚照执政时，情况却发生了戏剧性的变化。

朱厚照自1505年登基以来，治国理政，鲜有建树。他在位期间任性妄为，随意更改宫廷规制，对忠臣的谏言置若罔闻，反而被身边的八位宦官所蛊惑。在他的统治下，百姓生活困苦，民怨沸腾。

正德十四年，朱厚照在微服私访途中来到仪真县。时值岁末，当地百姓正忙着杀年猪准备过年。此起彼伏的猪叫声让这位皇帝心生不悦，联想到自己的姓氏朱与猪同音，顿时觉得这些惨叫声格外刺耳。盛怒之下，他当即下旨禁止民间养猪杀猪。

更令人啼笑皆非的是，朱厚照还下令给猪改名。许多人猜测可能会采用古称彘，但出人意料的是，他选择了另一个古字豕（shǐ）来替代。自此，在明朝官方文书中，猪一律改称豕。

然而这道《禁猪令》实施仅三个月就引发了严重的社会问题。百姓们可以不吃狗肉、兔肉，但猪肉却是不可或缺的日常食材。不仅民间怨声载道，连朝中大臣也因吃不到猪肉而苦不堪言。更讽刺的是，朱厚照本人也难忍无猪肉可食的滋味。最终，这位任性的皇帝不得不收回成命，撤销禁令，让百姓重新吃上了美味的猪肉。