在陶瓷史上，只要论及北宋美学，影响力之大首推宋徽宗 （1100-1126年在位）。诚然，徽宗最为人津津乐道的并非其为君之道，反而是他的收藏、艺术和美学造诣。他曾命人为其古董珍藏刊印图录，更谕令制成各式宫室庙宇用器，凡此种种，堪称中国艺术史上的丰功伟绩。若要探讨官窑瓷器，徽宗与南宋宫廷艺术之间的渊源亦不容忽视，因为徽宗朝中用器的典雅风格 （例如为其烧造的汝窑御瓷），正是南宋官窑御瓷的主要参照对象。南宋官窑青瓷，主要表现的不在于它的装饰，而在它本身庄重的、典雅的、神秘的自然美。在艺术风格上以釉色取胜，以造型见长，以纹片著称，这些制品反映出东方民族谆厚朴实，崇高古雅的独特艺术风格。南宋官窑瓷既继承了河南汝官窑的造型端庄简朴之精华，又吸收了南方越窑、龙泉窑等名窑的薄胎厚釉、釉质浑厚的特点。北艺南技的结合，创造了我国青瓷史上的顶峰。南宋王朝覆灭之后，官窑被毁，工匠失散，技艺失传，故传世官窑器十分稀少。

本品仿生造型，仿造鸟形精制而成，生动形象，厚重大方。尖口，喙张开，呈鸣叫状，颈羽后掠，双翼裹体，尾羽低垂，弯曲伏地，内空与喙流口贯通，通体用捏塑等技法饰成，造型生动，体态优美，栩栩如生。胎体坚实致密，釉面温润，自然流淌，并布满细小开片，珍贵难得。宛若宝玉，简约雅绝，官窑瓷之比例、轮廓精准清晰，造形纹样极简素雅，轮廓线条柔美绵延，简约雅绝。泡经散射而晶亮通透，使器表隐现酥光宝晕，宛若和田美玉。釉面纹面纵横交错，纹线变幻莫测，以自然天成的开片釉装饰瓷器有古朴凝重的美感。造型规整，大气自然，釉色纯正，釉厚温润，开光自然，大小分布不一，十分珍贵稀有。釉汁肥厚匀润，色泽温润澄澈，釉表开细密纹片，自然相缀，无瑕至美，更加突显瓷匠巧艺。全器宛若以晶透玉石雕成，巧夺天工。器身通体内外满釉，釉层凝厚温润，呈现出深浅两层开片现象，深邃幽远，浑然天成。官窑其色，青润明亮，匀净素雅，方寸之间，映出一片雨过晴天，釉见开片，如一缕金线，曼舞游丝，织出那不世之经典。时有龙泉其窑，已着力学之，后世仿烧之风，更是延续至今。至明一朝，时人多作文章，对其大加赞赏。

官窑是中国古代一个重要的瓷器产地，在历史上曾经被誉为“天下第一窑”。自唐代建窑五代十国开始，它亿年不息地制作和生产着精美绝伦的瓷器，并将其赠与皇家和贵族。南宋官窑瓷乃中国历代传颂之名品，窑址位于南宋国都，现今浙江杭州，专为内廷而作，为陶瓷史上备受景仰之品类。宋朝期间，大量宋瓷于传入东洋。而过去数十年来，如本品之黄釉色泽于日本备受追捧崇敬，特以「米色」称之，意指带壳稻米之金黄（中文「米色」指米饭去壳煮熟后之颜色，多指不透明白釉，与此处日文「米色」所指有别）。自官窑烧成以来，南宋时人已不吝撰文褒扬其美。官窑史上重要，但南宋官窑器之奥妙底细，却不如同代他窑般为人通晓。南宋官瓷，传世品稀如麟角，而且形制每每不一，各具雅韵。官窑注重天人合一，讲究自然之美，强调陶瓷制品与自然的相互融合。2008年嘉德拍卖南宋官窑琮式瓶以2016万元人民币成交。因此，官窑的艺术风格以质朴自然为主要特色，凸显了中国传统审美中的“淡泊宁静、素净清雅”的精神内涵。官窑是中国古代陶瓷历史上的重要组成部分，其艺术特点和技术水平都极为出色，使得它在当今国际收藏市场上备受青睐。